ویتامین H (بیوتین)

ویتامین H (بیوتین)

ویتامین اچ که نام شیمیایی آن بیوتین (Biotin) می باشد همراه سایر ویتامین های B کار خود را انجام می دهد و در متابولیسم (سوخت و ساز) پروتئین ها، کربوهیدارتها و چربیهایی که در رژیم غذایی وجود دارد کمک می نماید و آنها را به انرژی تبدیل می کند تا مورد استفاده سلولهای بدن قرار بگیرند.

بیوتین همچنین دارای نقش ویژه و مهمی در تولید اسیدهای چرب می باشد که این اسیدهای چرب در سالم نگه داشتن پوست، اعصاب، موها و نیز در بسیاری از عملکردهای بدن نقش دارند. همچنین گفته می شود که این ویتامین در پیشگیری از سفید شدن موها اهمیت دارد.

در تخم مرغ خام ماده ای به نام آویدین (Avidin) وجود دارد که جلوی جذب ویتامین اچ (بیوتین) در بدن را می گیرد. بنابراین خوردن تخم مرغ خام باعث می شود که بدن دچار کمبود این ویتامین شود.

همچنین مصرف الکل نیز باعث کاهش ویتامین اچ در بدن می گردد.

مقدار مورد نیاز روزانه به بیوتین در افراد بزرگسال 150 میکروگرم می باشد که به احتمال زیاد در رژیم غذایی اکثر افراد، این مقدار بیوتین یافت می شود.

نیاز بدن به این ویتامین به قدری کم می باشد که فقط در بعضی موارد خاص احتیاج به مصرف مکمل های حاوی بیوتین می باشد.

مصرف تا 2500 میکروگرم از این ویتامین خطری برای انسان ایجاد نمی کند.

بعضی متخصصین تغذیه توصیه می کنند که افراد باید روزی 50 تا 200 میکروگرم از بیوتین مصرف نمایند.

موارد استفاده های درمانی از بیوتین

مرض قند: شواهد کمی وجود دارد که نشان می دهد که بیوتین ممکن است با هورمون انسولین همکاری نموده و قند خون را پایین آورد. بنابراین استفاده از این ویتامین ممکن است در افراد دیابتی که دچار نوروپاتی محیطی شده اند یعنی دستها و پاهایشان گزگز نموده و بی حس می شود مفید باشد.

کم کردن وزن: ادعا شده است که از آنجایی که بیوتین در متابولیسم (سوخت و ساز) چربی ها نقش دارد، اید بتواند به کم کردن وزن افراد کمک نماید.

اگزما و درماتیت: گفته شده است که با مصرف مکمل های بیوتین می توان به بهبود اگزما و درماتیت (التهاب پوست) کمک نمود.

سفید شدم موها: اینطور تصور می شود که مصرف مکمل های بیوتین می تواند جلوی سفید شدن موها را بگیرد، هر چند هنوز شواهد علمی این ادعا را تایید نکرده است.

مشکلات روده ها: مصرف مکمل های بیوتین برای افرادی که دچار اختلال در جذب مواد غذایی از رودهایشان هستند مفید می باشد.

کمبود بیوتین باعث بروز مشکلات و بیماریهای زیر شود:

خشکی و پوسته پوسته شدن پوست در اطراف بینی

بی اشتهایی

ریزش تکه تکه و قسمتهایی از موی سر

شکننده شدن موها

دردهای عضلانی و ضعف عضلات

تهوع

خستگی

توهم

افسردگی

غذاهای سرشار از بیوتین:

در 100 گرم از مواد غذاییزیر، مقدار ویتامین اچ (بیوتین) برابر با:

بادام زمینی: 130 میکروگرم

کره بادام زمینی: 102 میکروگرم

فندق: 76 میکروگرم

بادام: 64 میکروگم

زرده تخم مرغ: 50 میکروگرم

جگر گاو: 50 میکروگرم

گردو: 19 میکروگرم

دانه کنجد: 11 میکروگرم

C10H16N2O3S

اپلیکیشن ویتالند

دانلود اپ ویتالند

اپلیکیشن ویتالند